Ingredientes (para 4 personas): 800 gr de patatas 250 gr de panceta 2 cucharadas de pimentón en polvo 5 dientes de ajo 250 ml de agua 50 ml de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil y tomillo al gusto Preparación: Limpia, pela y pica en trozos medianos las...

Ingredientes (para 5 personas): Para la pasta 400 gr de Harina sin levadura 2 huevos 100g de hojas de espinacas 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de Sal   Para la salsa: 60 gr de mantequilla 1 Cebolla 1 Pimentón rojo 1 Pimentón amarillo 20 gr de hojas...

Ingredientes: 600gr de harina 125gr de azúcar blanca 125ml de licor de anís 1 cucharada de levadura química 100gr de aceite de oliva extra virgen 3 huevos Aceite para freír (oliva o vegetal) Preparación: Batir a velocidad alta los huevos con el azúcar hasta que tenga...

Ingredientes: 1 litro de leche 250gr de arroz 125gr de azúcar blanca 1 cucharada de mantequilla o margarina Ralladura de un limón Canela entera (2 ramas) Canela en polvo al gusto (opcional) Leche condensada (opcional) Preparación: Coloca en una olla la leche líquida,...

Ingredientes: (4 porciones) Para las albóndigas: 500gr de carne picada de ternera 200gr de carne picada de cerdo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Perejil picado al gusto 2 huevos 50gr de pan rallado 50gr de queso parmesano rallado Harina 1 cuchada sopera de aceite de...

Ingredientes: (porciones según el tamaño de la croqueta) 200gr de jamón serrano cortado en trozos muy pequeños 25ml de aceite de oliva extra virgen 4 cucharadas de harina 300ml de leche Nuez moscada al gusto 2 huevos batidos Pan rallado Sal al gusto Aceite para freír...

Ingredientes: (4 porciones) 32-36 chipirones o Txipirones frescos 3 cebollas 3 dientes de ajo 2 tomates grandes Perejil 1 taza de caldo de pescado 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto Preparación: En primer lugar se deben limpiar los...

Ingredientes: (5-6 porciones) 500gr de Lentejas 2 chorizos 100gr de carne 100 gr de tocino en trozos 2 cebollas 1 o 2 dientes de ajo 1 pimiento 3 tomates grandes 3 Zanahorias Laurel al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto Agua Preparación: Lo primero que debes hacer...

Ingredientes: (para 4 porciones) 320g de espaguetis 1Kg de carne molida 1 lata de tomates en salsa 1 cebolla 1 rama de perejil 2 dientes de ajo Pan rallado (aprox. 4 cucharadas) Orégano molido 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite Preparación: Pon la carne molida en...