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Receta de Croquetas de bacalao

por Rikopollo | Oct 22, 2018 | 0 Comentarios

Receta de Croquetas de bacalao

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Las albóndigas en salsa son un clásico de la coc

Las albóndigas en salsa son un clásico de la cocina casera que nos transporta a momentos de comidas reconfortantes en familia. Estas deliciosas bolitas de carne, suaves y jugosas, sumergidas en una salsa aromática, son todo un manjar que deleitará tu paladar. ¡Acompáñanos en esta receta y descubre cómo preparar unas albóndigas en salsa para chuparse los dedos!

Pasos para preparar las albóndigas en salsa:

En un recipiente, mezcla la carne picada con la cebolla picada, los ajos y el huevo. Condimenta con sal, pimienta y tus especias favoritas. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez y colócalas en un plato aparte.
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade las albóndigas y dóralas por todos los lados, cuidando de no cocinarlas por completo en esta etapa. Retíralas y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla picada finamente. Sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Agrega los ajos picados y cocínalos por un minuto más, hasta que suelten su aroma.
Vierte la salsa de tomate en la sartén y remueve para integrar bien todos los sabores. Deja que la salsa se caliente y comience a burbujear.
Regresa las albóndigas a la sartén con la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado ligeramente.
Si lo deseas, puedes añadir un poco de caldo de carne o agua durante la cocción para ajustar la consistencia de la salsa.
¡Listo! Sirve las albóndigas en salsa caliente y acompáñalas con arroz blanco, pasta o pan crujiente. ¡Disfruta de este clásico plato casero!
¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear tus propias versiones de albóndigas en salsa!

🍗🍽 ¡La calidad servida en tu mesa en Rikopo

🍗🍽 ¡La calidad servida en tu mesa en Rikopollo! 🍽🍗

📍 Dirección: Avenida San Antonio, 7, 48450 – Etxebarri.
📅 Horario:

Miércoles y Jueves: De 11:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:00.
Viernes: De 11:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30.
Sábado: De 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30.
Domingo: De 11:00 a 16:00.
☎️ Teléfono: 946 086 393.
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Pedido mínimo: 18€.
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Pedido mínimo 18€
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